Menu

 

Food Menu

WYROBY RZEMIEŚLNICZE

 

Śniadania

$ 18zł
Chałka na słodko
  • dwa tosty francuskie z maślanej chałki, kajmak, banan, pomarańcza, jabłko, miód, cukier puder
$ 17zł
Jajecznica klasyczna
  • 3 jajka, masło, twarożek, sałatka warzywna, pieczywo**
$ 20zł
Jajecznica na 2 sposoby
  • 3 jajka, masło, twarożek, sałatka warzywna, pasta z kabanosów, pieczywo**
  • 1. Szynka wędzona od Józefa z Ostrzeszowa, szczypiorek
  • 2. z boczkiem z Felinowa, cebulą i szczypiorkiem
$ 21zł
Omlet gospodyni
  • 2 jajka, cukinia, rzodkiewka, pomidor malinowy, twarożek kozi, sałatka, szczypiorek, pasta z kabanosów, twarożek, pieczywo, masło

* produkt dostępny w naszym sklepie
** wymień na pieczywo bezglutenowe 2 zł

Śniadania

$ 21zł
Omlet gospodarza
  • 2 jajka, kiełbasa Potaśnianka, ser wędzony z Wiżajn, szczypiorek, ziemniaki, pasta z kabanosów, twarożek, pieczywo, masło, sałatka
$ 18zł
Śniadaniowy podpłomyk
  • jajecznica z 3 jaj w grillowanym podpłomyku, wędzony boczek z Felinowa, sałata, pomidor, sos tatarski
$ 16zł
Podpłomyk wiosenny
  • grilowany podpłomyk, twarożek, jajko gotowane, szczypiorek, pomidor malinowy, sos tatarski
$ 22zł
Kiełbaski w rondlu
  • kiełbaski delikatesowe (3szt.) od Józefa z Ostrzeszowa, musztarda kcyńska*, pieczywo**, twarożek, masło, ser koryciński, sałatka
$ 32zł
Śniadanie piwosza
  • 2 jajka sadzone, kiełbaski delikatesowe, ( 2 szt. ) od Józefa z Ostrzeszowa, grillowany boczek z Felinowa, pieczywo**, sałatka, pasta z kabanosów, twarożek, masło
$ 39zł
Śniadanie dla dwojga
  • jajecznica z 4 jaj, kiełbaski delikatesowe w rondlu (3 szt.), pieczywo**, pasta z kabanosa, twarożek, masło, szynka przepiekana od Józefa z Ostrzeszowa, ser koryciński, sałatka, domowa konfitura

* produkt dostępny w naszym sklepie
** wymień na pieczywo bezglutenowe 2 zł

KIEŁBASY Z RZEMIEŚLNICZE

$ 23zł
Kaszanka z Felinowa
  • podana na aksamitnym puree z pieczonego ziemniaka, smażona cebula, ogórki kiszone od Sznajdra, szczypiorek
$ 29zł
Baron&Nowicki: curry
  • kiełbasa z zestawem autorskich przypraw curry podana w dużym, pieczonym ziemniaku faszerowanym sosem śmietanowym z goudą przemkowską, duszoną kiszoną kapustą od Sznajdra, sos cury
$ 29zł
Baron&Nowicki: Polski Choripan
  • kiełbasa z duszoną cebulą w białym winie z dodatkiem wędzonej papryki podana w dużym, pieczonym ziemniaku faszerowanym sosem śmietanowym z goudą przemkowską, duszoną kiszoną kapustą od Sznajdra, sos
$ 29 zł
Baron&Nowicki: Czarny Czosnek
  • kiełbasa z czosnkiem fermentowanym do uzyskania koloru czarnego węgla podana w dużym, pieczonym ziemniaku faszerowanym sosem śmietanowym z goudą przemkowską, duszoną kiszoną kapustą od Sznajdra, sos z pieczonego czosnku

* wymień na pieczywo bezglutenowe 2zł

Przekąski do piwa

$ 13zł
Domowe grahamowe nachos
  • z relishem pomidorowym i sosem tatarskim
$ 10zł/13zł
Pieczone ziemniaczki (małe/duże)
  • z sosem tatarskim
$ 8zł
Chrupiące smażone frytki z żytniego chleba
  • z sosem tatarskim
$ 26zł
Deska przekąsek
  • nachosy, ziemniaczki, frytki chlebowe, 2 sosy - dla 2-3 osób
$ 14zł
Słone przekąski
  • chipsy z boczku z Felinowa, orzeszki ziemne, bób prażony
$ 16zł
Suszona wołowina
  • od Nowicki Naturalnie (30 g)
$ 15zł
Przekąska dla 1 piwosza
  • krakersy owsiane, 30g kabanosa, 30g sera
$ 26zł
Przekąska dla 2 piwoszy
  • krakersy owsiane, 60g kabanosa, 60g sera
$ 28zł
Chleb ze smalcem
  • ze skwarkami ze świni złotnickiej 260g, ogórki kiszone od Sznajdra, pieczywo żytnie z Pochlebnej

DESKI TRADYCYJNYCH SERÓW i WĘDLIN

$ 39zł/58zł
Deska serów zagrodowych
  • ser kozi Koziniec z Łomnicy, ser wędzony z Wiżajn, Podchmielony, Myster Wańczyk z Wańczykówki
$ 28zł/42zł
Deska wędlin tradycyjnych
  • szynka na ziołach od Wiorka, kiełbasa surowa Polska od Nowicki Naturalnie, boczek wędzony z Felinowa, kiełbasa z dziczyzny z Felinowa

Deski w zależności od rodzaju podajemy z różnymi przetworami, sosami i pieczywem własnego wypieku

DESKI TRADYCYJNYECH SERÓW i WĘDLIN

$ 25zł/38zł
Deska gospodyni
  • old Wańczyk, Podchmielony z Wańczykówki, kiełbasa krakowska z Felinowa
$ 22zł/33zł
Deska gospodarza
  • kiełbasa leśna od Wiorka, kabanos wieprzowy z Felinowa, certyfikowany oscypek od bacy Wojtka

Deski w zależności od rodzaju podajemy z różnymi przetworami, sosami i pieczywem własnego wypieku

Podpłomyki tradycyjne

w weekendy i święta serwujemy od godziny 13:30

Ciasto z mąki pszennej i żytniej wyrabiane codziennie na miejscu, na domowym zakwasie

$ 20zł
Boczuś
  • sos śmietanowy z goudą przemkowską, boczek wędzony z Felinowa, jajko z wolnego wybiegu, cebula, szczypiorek
$ 21zł
Krakowiak
  • sos śmietankowy z goudą przemkowską, kiełbasa krakowska z Felinowa, ser wędzony z Wizajn, pieczone pomidorki koktajlowe, pieczarki maślane, pędy groszku
$ 20zł
Czosnyczek
  • relish pomidorowy z suską sechlońską, kiełbasa potaśnianka od Nowicki Naturalnie, polski ″parmezan″ z Łomnicy, mus z pieczonego czosnku, pieczarki maślane, tymianek
$ 25zł
Dzikus
  • relish pomidorowy z suską sechlońską, kiełbasa z dziczyzny z Felinowa, ser wędzony z Wiżajn, kurki smażone z cebulą, sos chimichurri, natka pietruszki
$ 23zł
Oscypek
  • sos śmietanowo z goudą przemkowską, boczek wędzony z Felinowa, certyfikowany owczy oscypek od bacy Wojta, konfitura z żurawiny i czerwonej cebuli
$ 19zł
Korycin ( wege lub vegan )
  • relish pomidorowy z suską sechlońską, pieczony burak, ser koryciński (MOŻESZ WYMIENIĆ NA SER WEGAŃSKI), cebula, bakłażan, rukola, olej rzepakowy tłoczony na zimno ( wymień na ser wegański )

Dodatki:

pieczone ziemniaki z sosem tatarskim (M/D) 6/10zł

 

Dania na podpłomykach

w weekendy i święta serwujemy od godziny 13:30

Serwujemy na maślanych podpłomykach pszenno-żytnich na domowym zakwasie

$ 26 zł
Boczek
  • boczek wieprzowy sous-vide, maślany podpłomyk, duszona kapusta kiszona i salsa z kiszonego ogórka od Sznajdra, sos piwny z wędzoną śliwką, szczypiorek
$ 28zł
Żebro
  • szarpane mięso z długo pieczonego żebra wieprzowego, maślany podpłomyk, pieczona czerwona papryka marynowana w occie jabłkowym, czerwona cebula, duszona kapusta kiszona od Sznajdra, sos chrzanowy
$ 25zł
Beerbacon
  • filet z kurczaka sous-vide, maślany podpłomyk, autorska konfitura z cebuli, boczku i stouta, ser wędzony z Wiżajn, salsa z ogórka kiszonego od Sznajdra, domowy sos tatarski, rukola
$ 26zł
Karkówka Złotnicka
  • pieczona w piwie karkówka złotnicka od Nowicki Naturalnie, maślany podpłomyk, duszona kapusta od Sznajdra, sos chrzanowy, natka pietruszki

Dodatki:

pieczone ziemniaki z sosem tatarskim (M/D) 6/10zł

 

Kawy

$ 8zł
Espresso Doppio
  • 50 ml
$ 10zł
Flat White
  • 200 ml
$ 9zł
Kawa czarna
  • 200 ml
$ 10zł
Kawa biała
  • 200 ml
$ 11zł
Cappuccino
  • 300 ml
$ 13zł
Latte
  • 450 ml

Napoje

$ 6zł
Woda Cisowianka gazowana / niegazowana
  • 330 ml
$ 7zł
Sok pomarańczowy lub jabłkowy
  • 350 ml
$ 9zł
Sok tłoczony na zimno (różne smaki)
  • 300 ml
$ 9zł
fritz-kola
  • 330 ml fritz-kola bez cukru / fritz-limo cytryna / fritz-limo pomarańcza / fritz-limo jabłko-wiśnia-czarny bez / fritz-spritz bio jabłko
$ 9zł
Napoje gazowane (różne smaki)
  • 330 / 500 ml yerbata, matchbata, mio mio mate

Regionalne wódki

przygotowywane w Beskidach zgodnie z tradycyjną recepturą.
Podajemy z lokalną zagryzką.
$ 11 / 100zł
Cysto Kurnwica 40%
  • 40 / 500 ml
$ 13 / 130zł
Miodonka 35%
  • 40 / 500 ml
$ 13 / 130zł
Przepalanka Zbójnicka 45%
  • 40 / 500 ml
$ 14 / 130zł
Wiśniowa Zbójnicka 40%
  • 40 / 500 ml
$ 15 / 130zł
Warzonka 38%
  • 40 / 500 ml
$ 15 / 130zł
Macidula Cytrynowa 40%
  • 40 / 500 ml
$ 18 / 200zł
Stara Kurnwica 40%
  • 40 / 500 ml
$ 19 / 200zł
Pra Stara Kurnwica 55% (whisky)
  • 40 / 500 ml
$ 20 / 210zł
Gruszkowica Łącka 50%
  • 40 / 500 ml
$ 25 / 260zł
Śliwowa Łącka 70%
  • 40 / 500 ml