Menu

Food Menu

 

WYROBY RZEMIEŚLNICZE

 

Oferta śniadaniowa dostępna wyłącznie w soboty, niedziele oraz święta od 10:00 do 14:00. Do każdego śniadania kawa czarna z przelewu lub biała za 5zł!

Śniadania

$ 20zł
Chałka na słodko z kajmakiem
  • Chałka smażona w jajku z kajmakiem, owocami sezonowymi oraz miętą
$ 24zł
Chałka z konfiturą z boczku, cebuli i stouta
  • chałka smażona w jajku, ser wędzony z Wiżajn. domowe masło orzechowe, autorska konfitura z stouta, cebuli i boczku, rukola
$ 21zł
Podpłomyk śniadaniowy – NASZ HIT!
  • Chrupioący podpłomyk, jajecznica z 3 jajek ″1″, boczek wędzony z Felinowa, pomidorki confit, szczypiorek, sos tatarski
$ 23zł
Podpłomyk Boczuś
  • Chrupioący podpłomyk, sos śmietanowy z serem przemkowskim, boczek wędzony z Felinowa, jajko sadzone z wolnego wybiegu, cebula, szczypiorek
$ 29zł
Podpłomyk Szynkus
  • Chrupioący podpłomyk, sos śmietanowy z goudą przemkowską, szynka przepiekana na ziołach od Wiorka, pomidorki confit, polski ″parmezan″, sałata rzymska

Śniadania

$ 21zł
Tofucznica VEGAN – nowość!
  • Tofu, szpinak z cebulą i czosnkiem. czarna sól, szczypiorek, olej głubczycki, ogórek kiszony od Sznajdra, chleb własnego wypieku
$ 29zł
Zapiekanka – nowość!
  • bułka, sos pomidorowy, pieczarki maślane, ser koryciński, szynka przepiekana na ziolach od Wiorka, szczypiorek
$ 21zł
Jajecznica klasyczna na maśle
  • 3 jajka ″1″, ser koryciński, chleb na zakwasie, masło, ogórek, szczypiorek
$ 24zł
Jajecznica na boczku
  • 3 jajka ″1″, boczek wędzony z Felinowa, plastry sera korycińskiego, chleb na zakwasie, masło, ogórek
$ 33 zł
Śniadanie farmera
  • Kiełbaski delikatesowe od Wiorka 2 szt, 2 JAJKA SADZONE ″1″, szynka przepiekana na ziołach od Wiorka 60 g, pasta z kabanosów, ketchup, musztarda, masło z Międzyborza, chleb własnego wypieku, rukola z pomidorkami confit
$ 59 zł
Śniadanie dla dwojga + kawa gratis!
  • Kiełbaski delikatesowe od wiorka (4 szt.), jajecznica z 4 jajek ″1″ ze szczypiorkiem, ser koryciński 60 g, szynka przepiekana na ziołach od Wiorka 60 g, pasta z kabanosów, musztarda knycińska, ketchup, masło z międzyborza, chleb własnego wypieku

KIEŁBASY RZEMIEŚLNICZE

 

$ 26zł
Kaszanka z Felinowa
  • podana na aksamitnym puree z pieczonego ziemniaka, smażona cebula, ogórki kiszone od Sznajdera, szczypiorek

 

PROZIAKI

Proziak – bułki z dodatkiem „prozy”, czyli sody, wywodzące się z podkarpacia, codziennie wyrabiane w naszym lokalu na bazie mąki pszennej, jajek, kefiru, soli oraz cukru

$ 37zł
Proziak Byczek
  • bułka proziak, antrykot wołowy przygotowywany 8H w SV, konfitura paprykowo-cebulowa z chili, sos majonezowo-musztardowy, ser polski ″parmezan″, rukola
$ 34zł
Proziak Pepik
  • bułka proziak, smażony ser koryciński w panko, sos tatarski, sałata rzymska, salsa z ogórków kiszonych, pomidorki confit
$ 37zł
Proziak Koza
  • bułka proziak, ser kozi młody z Łomnicy, konfitura paprykowo-cebulowa z chili, burak pieczony, sos majonezowo-musztardowy, rukola
$ 37zł
Proziak Dzik
  • bułka proziak, kiełbasa z dziczyzny z Felinowa, zasmażana kieszona kapusta z jabłkiem, ogórek kiszony, sos musztardowo-majonezowy, natka pietruszki

Przekąski do piwa

$ 13zł
Domowe nachosy z podpłomyka
  • z relishem pomidorowym i sosem tatarskim
$ 10zł/13zł
Pieczone ziemniaczki (małe/duże)
  • z domowym sosem tatarskim
$ 17zł
Deska słonych przekąsek
  • chipsy z Kiełbasy Krakowskiej z Felinowa, orzeszki ziemne, bób prażony
$ 15zł
Czosnkowe frytki chlebowe (vege lub vegan)
  • chrupiące smażone frytki z żytniego chleba z serem gouda z Przemkowa, natka pietruszki *wymień na ser wegański
$ 31zł
Deska przekąsek
  • nachosy, pieczone ziemniaczki, frytki chlebowe, 2 sosy - rekomendowana dla 2-3 osób
$ 18zł
Suszona wołowina
  • od Nowicki Naturalnie (30 g), smaki do wyboru: tradycyjna/cebula/pomidor-papryka
$ 17/28zł
Przekąska piwosza / dla dwóch piwoszy
  • kabanos z Felinowa, Ser AleCzad z Łomnicy, orzeszki ziemne, nachosy (30g/60g kabanosa, 30g/60g sera oraz 4 nachosy)
$ 34zł
Deska Barmana
  • kiełbasa surowa Polska od Nowicki Naturalnie 120 g, smalec, ogórek kiszony od Sznajdra, przysmak chrzanowy, chleb własnego wypieku
$ 36zł
Deska Seromastera
  • ser Sonata z Wańczykówki, nachosy, orzechy, konfitura korzenna
$ 32zł
Chleb ze smalcem
  • ze skwarkami od Wiorka 260g, ogórki kiszone od Sznajdra, pieczywo żytnie z Pochlebnej

DESKI TRADYCYJNYCH SERÓW i WĘDLIN

$ 37zł/62zł
Deska serów zagrodowych
  • Łomnicka Zadyma, Młoda Krówka z Łomnicy, Podchmielony z Wańczykówki, Myster Wańczyk z Wańczykówki
$ 30zł/53zł
Deska wędlin tradycyjnych
  • szynka z lagi z Felinowa, kiełbasa surowa Polska od Nowicki Naturalnie, kiełbasa leśna od Wiorka, kiełbasa czosnkowa od Nowicki Naturalnie
$ 32/53zł
Deska serów młodych
  • ser Sonata z Wańczykówki, ser kozi młody z Łomnicy, ser Korycin, ser młoda Krówka z Łomnicy

Deski w zależności od rodzaju podajemy z różnymi przetworami, sosami i pieczywem własnego wypieku

Większość produktów możesz kupić na wynos w regionalnym sklepiku

DESKI TRADYCYJNYECH SERÓW i WĘDLIN

$ 33zł/60zł
Deska Szeryfa
  • kiełbasa pieczona od Wiorka, kiełbasa krakowska z Felinowa, ser AleCzad z Łomnicy, Polski ″parmezan″ z Łomnicy
$ 39zł/55zł
Deska farmera (bestseller)
  • kombinacja dwóch rodzajów serów zagrodowych i dwóch rodzajów wędlin tradycyjnych

Podpłomyki tradycyjne

w weekendy i święta serwujemy od godziny 14:30

Ciasto z mąki pszennej i żytniej wyrabiane codziennie na miejscu, na domowym zakwasie

$ 23zł
Boczuś – nasz klasyk!
  • sos śmietanowy z serem przemkowskim, boczek wędzony z Felinowa, jajko sadzone z wolnego wybiegu, cebula, szczypiorek
$ 29zł
Szynkus
  • sos śmietanowy z goudą przemkowską, sos tatarski, szynka przepiekana na ziołach od Wiorka, pomidorki confit, polski ″parmezan″, sałata rzymska
$ 28zł
Beerbacon – bestseller!
  • filet z kurczaka sous- vide, autorska konfitura z cebuli, boczku i stouta, ser wędzony, salsa z ogórka kiszonego od Sznajdra, domowy sos tatarski, rukola
$ 25zł
Czosnyczek
  • relish pomidorowy z suską sechlońską, kiełbasa krakowska z Felinowa, polski ″parmezan″ z Łomnicy, mus z pieczonego czosnku, pieczarki maślane, rukola

Podpłomyki tradycyjne

w weekendy i święta serwujemy od godziny 14:30

Ciasto z mąki pszennej i żytniej wyrabiane codziennie na miejscu, na domowym zakwasie

$ 26zł
Podpłomyk góralski
  • sos śmietanowy z serem przemkowskim, kiełbasa myśliwska z Felinowa, ser wędzony, konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny, rukola
$ 25zł
Podpłomyk Korycin (wege lub vegan)
  • relish pomidorowy, z suską sechlońską, pieczony burak, ser koryciński, cebula, ziołowa cukinia, rukola
$ 29zł
Podpłomyk żebrowski
  • sos śmietanowy, z serem przemkowskim, szarpane mięso z żeberek wieprzowych, domowe chipsy z ziemniaka, zasmażana kiszona kapusta z jabłkiem, sos majonezowo-musztardowy, natka pietruszki
$ 30zł
Podpłomyk podchmielony (wege)
  • sos śmietanowy, z serem przemkowskim, szpinak z cebulą i czosnkiem, pomidorki confit, ser pochmielony z Wańczykówki, prażony słonecznik
$ 41zł
Polecamy: Mega mięsne żeberka 400 g
  • długo pieczone w glazurze ze stouta i karmelu, podane z pieczonymi ziemniaczkami, duszoną młodą kapustą z koperkiem oraz domowym sosem BBQ

Dodatki:

pieczone ziemniaki z sosem tatarskim (M/D) 6/10zł

 

 

 

Kawy z warszawskiej palarni HAYB

$ 8zł
Espresso Doppio
  • 50 ml
$ 9zł
Kawa czarna
  • 200 ml
$ 10zł
Kawa biała
  • 200 ml
$ 10zł
Flat White
  • 200 ml
$ 11zł
Cappuccino
  • 300 ml
$ 13zł
Latte
  • 450 ml
$ 14zł
Kawa mrożona
  • 400 ml

Herbaty

liściaste premium
$ 10zł
Do wyboru:
  • earl grey / earl grey jaśminowy / zielony earl grey / biała / pu-erh / english breakfast / zielona

Desery

domowe wypieki z pochlebnej
$ 6zł
Ciastko owsiane z czekoladą
  • z gorzką czekoladą
$ od 10zł
Deser sezonowy – zapytaj obsługę

Napoje i soki

$ 6zł
Woda Cisowianka gazowana / niegazowana
  • 330 ml
$ 7/9zł
Woda Szynkarniowa 500ml/1l
  • niegazowana/gazowana
$ 9zł
Woda nachmielona
  • różne smaki
$ 8/12zł
Sok tłoczony na zimno (różne smaki) 350/500ml
$ 14zł
Sok świeżo wyciskany 300ml
  • pomarańczowy
$ 10zł
Mio mio mate 500 ml
$ 9zł
fritz 330 ml
  • różne smaki
$ 10zł
Soki w butelce 330 ml
  • różne smaki na bazie jabłek

Wina polskie

$ 19/68/94zł
Riesling / Cabernet Cortis
  • białe wytrawne / czerwone wytrawne 0,125l/0,5l/1l

Cydry regionalne

$ Zapytaj obsługę
Cydr Chyliczki
  • rotacyjnie

Piwa rzemieślnicze

Nalewamy z 16 rotacyjnych kranów, w tym z dwóch angielskich pomp i jednego kranu wysycanego azotem. W naszych lodówkach znajdziecie ponad 100 piw butelkowanych. SPRAWDŹ LISTĘ AKTUALNYCH PIW – KLIKNIJ TUTAJ
$ od 15zł
Deska piwna
  • kompozycja trzech piw po 150 ml z menu piwnego
$ od 8zł
Zapytaj obsługę o piwo
  • bezalkoholowe / niskoalkoholowe / bezglutenowe

Autorskie lemoniady i napoje

nasze receptury, wszystkie o pojemności 400 ml
$ 11zł
Lemoniada cytrynowa
  • cytryna, mięta, syrop cukrowy, woda, lód
$ 13zł
Lemoniada Malinowa
  • maliny, limonka, syrop cukrowy, woda, lód
$ 13zł
Nachmielone Mojito
  • limonka, cukier brązowy, mięta, woda Nachmielona, lód

Autorskie drinki alkoholowe

alkoholowe, wszystkie o pojemności 200 ml
$ 22zł
Przepalanka sour winter edition
  • wódka Przepalanka Zbójnicka, zest z pomarańczy, syrop cukrowy, sok z cytryny, syrop rozmarynowy, lód
$ 24zł
Malinowy Król
  • gin, maliny, sok z limonki, syrop cukrowy, woda Nachmielona, lód
$ 23zł
Rozmarynowa Królowa
  • wódka Macidula Cytrynowa, syrop rozmarynowy, sok z cytryny, aquafaba, lód
$ 24zł
Cynamonka
  • wódka Warzonka, cynamon, sok jabłkowy, sok z cytryny

Wódki i destylaty

Podajemy z lokalną zagryzką.
$ 11 / 110zł
Cysto Kurnwica 40%,
  • 40 / 500 ml +ogórek kiszony
$ 15 / 140zł
Miodonka Zbójnicka 35%
  • 40 / 500 ml + ser koryciński
$ 14 / 140zł
Przepalanka Zbójnicka 45%
  • 40 / 500 ml + pomarańcza
$ 15 / 140zł
Wiśniowa Zbójnicka 40%
  • 40 / 500 ml + ser samiego
$ 15 / 140zł
Warzonka zbójnicka 35%
  • 40 / 500 ml + ser kozi
$ 15 / 140zł
Macidula Cytrynowa 40%
  • 40 / 500 ml + kabanos wieprzowy
$ 18 / 200zł
Stara Kurnwica 40%
  • 40 / 500 ml + kabanos z dziczyzny
$ 19 / 200zł
Pra Stara Kurnwica 55% (whisky)
  • 40 / 500 ml